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2013年 12月 03日

ウマニライスは中華ランチか?@一寸亭

中華ランチ研究家のmekatokeiです。

さて、今回は谷中にある一寸亭へ

ここは、中華のメニューも豊富で何を頼んでも旨いです。

何を頼んでも旨い中華屋さんは実はすごいのです。

今は、新しいお店になっていますが、昔は向かいのぼろい店でやっていたとのこと。
そっちの方が良いな・・・とおもいつつ、入店。


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注文は、中華丼の変形のウマニライス
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これを見て、中華ランチのような妄想が・・・・

そもそも中華ランチの発祥はよくわからないのですけど、それをメニューに入れている(メインにしている)お店が数件?確認されています。
昔は、流行ったのかもしれませんが、作る手間がかかるので採算が取れないのでしょう。

玉子、チャーシュウ、焼売、野菜炒め(ウマニ)等を盛り付け、ラクビー型のライスを添えるのが基本なんです。
当然、お皿も大きくなります。洗うのが手間なんです。

で、メインのウマニのみを残したのがこのウマニライスではないかと・・・。

もっと変化すると、ラクビー型のライスも面倒くさいので、いっそのこと、ご飯の上にかけちゃえ、というのが中華丼です。

本当かどうかわかりません・・・

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さあ、この中華ランチ崩れのウマニライスは、これは非常に完成された料理であります。
たっぷりの野菜に、優しい塩味は絶妙です。

麺類や炒め物も美味しそうです。

谷中に一寸亭




んでもって、そのあとは・・・・

いづみやでオヤジ飲み
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食べログ

一寸亭中華料理 / 千駄木駅日暮里駅西日暮里駅
夜総合点★★★★ 4.0


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by mekatokei | 2013-12-03 21:49 | 中華料理
2013年 12月 03日

最終手段

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by mekatokei | 2013-12-03 00:02 | 時計談義
2013年 12月 02日

知っている人しか行けない本格台湾料理の店@台湾料理 新東洋

アメ横

まだまだ、人ごみは少ないですけど、年も押し迫ってくると、ものすごい人で混雑します。
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ちょっと夜も更けると人通り少なくなりますね。

で、本日は、本格台湾料理でもいただこうと、調査の結果、評判のお店にやってきたのですが・・・。


ガード下の2階にあるんですよ。表にもはっきりとお店のサインがあるんですが、
入り口が無い!
いくら付近を探してもないんですよ。
5分くらい探したなーーー
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ちょっと説明できないのですが、一度訪問することをお勧めします。

ちょっと行って、路地を入って、サテンドールのところを見ると

Deep!!
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魔宮の入り口?

多分、はじめての人は、ここで入店をあきらめるんでしょうか?


まだ、ハードルがあります。

お店の入り口・・・
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背中を押されないと行けませんか?


ようやくお店に入店。

店内は、まさにリトル台湾。屋台をそのまま食堂にしたような雰囲気で、台湾お方なのか、ママが対応してくれます。

メニュー豊富で、小皿料理など充実してます。
台湾ビールなんかもありますね。


注文は汁ビーフン
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野菜たっぷりで、本格的です。日本人向けの味付けではなく、あくまで
本格的にという感じでした。

スープは優しい味付けでしたね。


いろんな料理をつまみながら紹興酒なんていいかもしれません。

6人くらいで大きなテーブルを貸し切ることもできます。
4000円コースで、飲み放題可能ということですので、神秘的な空間で、かつ秘密の商談を行うときなどピッタリでしょうね。


次回オフ会は、ココで、秘密の商談と行きましょうか!
即、台湾送りなんちゃってね。


怪しすぎますよ!








食べログ

台湾料理 新東洋台湾料理 / 上野御徒町駅御徒町駅上野広小路駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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by mekatokei | 2013-12-02 22:45 | 中華料理
2013年 12月 02日

選別の行方

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by mekatokei | 2013-12-02 22:05 | PATEK PHILIPPE
2013年 12月 01日

御徒町ラーメン

さあ、行くぞ!御徒町食堂

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ラーメン、定食、行くしかないね。

後二週間で消えてしまう昭和食堂。
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食べログ




御徒町食堂 (定食・食堂 / 御徒町駅仲御徒町駅上野広小路駅) 
夜総合点★★★★ 4.2


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by mekatokei | 2013-12-01 22:42 | 中華料理
2013年 12月 01日

究極の3137

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by mekatokei | 2013-12-01 20:03 | PATEK PHILIPPE
2013年 12月 01日

妥協なき選別

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by mekatokei | 2013-12-01 15:45 | PATEK PHILIPPE
2013年 12月 01日

寒い

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by mekatokei | 2013-12-01 08:28 | ペット