2013年 09月 05日
私のライフワークの一つ?でもある、中華ランチのコレクションであります。 偶然の出会い よく調査して、狙いすませての出会い いろいろ場面はありますが、中華ランチは探そうと思ってもなかなか見つからないのです。 中華屋さん(大抵は古ぼけた街の中華)に突入し、ディスプレイ、めにゅーを 皿のように探し、 それらしきものがあった時の感激は忘れません。 さて、場所は目白台。 本当に陸の孤島よろしく、最寄りの駅はどれも遠いです・・・・ まさに昔中華、じじばば経営の名店ですな。 これは!!中華ランチじゃあないですか。 特製Aランチ 700円と 中華ランチは、どこでも高額メニューの一つなんです。 作る手間が半端じゃないのです。調理方法の違うおかずを何種類も作って盛り付けるので、 作るのがめんどくさい! なので、提供するお店も少ないのです。 昔ながらの中華屋さんです 中華ランチ AとBがありますが、50円差はなんでしょう? せっかくなのでAランチを注文 中華ランチの基本です。 1枚のプレートに野菜炒め、玉子焼き、ハム、叉焼、ライスが盛られています。 野菜のシャキシャキ感はいいですがしょっぱいほどの塩加減。おかずなのでま、いいでしょ。 味は濃かったな・ 聞いたら、チャーシュウの有無がAとBの違い見たいです。 まだまだ中華ランチの研究は続きますよ。 食べログ 栄和楼 (北京料理 / 護国寺駅、早稲田駅(都電)、面影橋駅)
by mekatokei
| 2013-09-05 22:49
| 中華料理
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一日24時間の様々な出来事を残していく一日24時間Blog。機械式時計、お酒、中華(ラーメン)があれば人生を楽しく過ごすことができます。昭和を感じる雰囲気、路地裏が大好きな時計愛好家なのです。 by mekatokei カレンダー
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