2014年 09月 28日

魚介スープでいただく竹の子らぁめん@欣家 西台

またしても西台に出没・・・

美味しいラーメン屋さんを求めて


何回かお邪魔してます欣家さんへ

つけ麺がメインのようですが、らぁめんも美味しいです。
なぜかというとスープがおいしいのです。
以前は、メヒカリという魚を出汁をメインに使っていたらしいのですが、震災の影響で入手が困難になっていて、他の食材でいい出汁を出すということを聞いてましたが、いまはメヒカリに戻ったのかな?


竹の子らぁめん
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こりこりしたメンマが大量に投入されています。
食感と味のバランスがいいメンマです。
ゆでたまごがデフォで入っているのもうれしい。
出汁の効いたスープが麺に絡みます。

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竹の子らぁめんhttp://mekatokei.exblog.jp/13049509/

ありゃ、前回訪問時も、暑いときに竹の子らぁめん注文してました







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欣家つけ麺 / 西台駅蓮根駅高島平駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4


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by mekatokei | 2014-09-28 18:20 | ラーメン


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