2013年 03月 10日
さあ、来集軒シリーズ?です。 浦和、こんなところにもあったんですね。 浦和界隈でも、ちょっと歴史を感じるところもあります。 こんな路地や こんな看板あり。お店は無くなっていたようです。 そして、 墨田の来集軒でも、その存在が確認されていましたが、本当にあるなんて思ってもみませんでした。 来集軒 浦和 その外観が、昭和レトローー 渋い店構え。当然、ラーメンを作るのもおじいちゃん・・・ 店内は、喫茶店のようです。(というか、喫茶店居抜き) ラーメンは、シンプルながら、味わいある醤油。 シンプルすぎる具、歴史の重さを感じます。 こういう普通のラーメンが長く営業を続けられるコツなのでしょうか。 決して大儲けしない、でも、決して潰れない・・・。 でも、代替わりをうまくしないと、お店も存続しなくなっちゃいますから。 後継者問題は重要ですね。 食べログ 来集軒 (ラーメン / 浦和駅)
by mekatokei
| 2013-03-10 23:09
| 中華料理
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一日24時間の様々な出来事を残していく一日24時間Blog。機械式時計、お酒、中華(ラーメン)があれば人生を楽しく過ごすことができます。昭和を感じる雰囲気、路地裏が大好きな時計愛好家なのです。 by mekatokei カレンダー
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